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09/03/2016

Pimentões coloridos

Os pimentões são fontes de fibras, antioxidantes e vitaminas. Mas conforme a cor, teremos situações de preços e produtos diferentes uns dos outros. 

Alguma vez você já se perguntou por que pimentões vermelhos são mais caros do que os verdes? Ou por que pimentões verdes provocam algumas dores de estômago? Bem, nós estamos aqui para responder a todas suas perguntas ardentes. 

Qual é a diferença entre pimentões vermelhos, amarelos, laranjas e verdes?

Pimentões verdes são versões imaturas (verdes). Uma vez que eles são menos maduros, eles têm um sabor ligeiramente amargo e podem em algum momento causar perturbações digestivas. 

Por que os pimentões verdes são mais barato?

Dado que os pimentões verdes são menos maduros, eles são colhidas mais cedo e requerem menos tempo para crescer. Os pimentões amarelo, laranja e vermelho utilizam mais recursos, uma vez que são colhidos mais tarde, tornando-os mais caros ."

Que tipo de pimentão é o mais nutritivo? 

Como mencionamos acima, todos os pimentões são uma grande fonte de vitamina A e C, mas os pimentões vermelhos contêm 11 vezes mais betacaroteno que o pimentão verde. Por outro lado, pimentões amarelos têm mais vitamina C do que os verdes , mas menos vitamina A e beta-caroteno.

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