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03/11/2015

Cais do Atlânticlança o filé de tilápia defumado

A Cais do Atlântico, empresa de alimentos congelados de Laguna (SC), lança o filé de tilápia defumado. Segundo a empresa, a expectativa com o produto, inédito no mercado, é popularizar o consumo de pescados defumados no País.

O filé de tilápia defumado fará parte de uma nova linha da Cais do Atlântico, a Cais Gourmet. “Será um diferencial para o mercado e a para a gastronomia de forma geral”, diz o gestor comercial da empresa, Dagoberto Castoldi.

O novo produto passa pelo processo de defumação de forma artesanal, com controles de rastreabilidade e sustentabilidade, fomentando a cadeia produtiva regional e familiar de criadores de tilápia.

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