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24/07/2015

O vinho tinto que não provoca dor de cabeça

Beber um, dois ou três copos de vinho tinto sem ficar com aquela dor de cabeça que surge momentos depois ou no dia seguinte? Sim, é possível.

Sebastiano Ramello, especialista em vinho, criou aquele que, segundo o próprio, é o primeiro vinho tinto que não provoca dores de cabeça. Pertencente à marca Veglio, o vinho contém menores níveis de histamina, componente cientificamente associado às dores de cabeça.

Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba são os dois primeiros vinhos desta nova gama a serem comercializados pela marca, conta o Market Watch.

Mas, qual o segredo? Encontrar as uvas ideais, saber cultivá-las em todos os tipos de solo e usar as melhores técnicas de produção e os melhores métodos de fermentação. Parece fácil, mas não é.

O vinho já está sendo vendido nos Estados Unidos, país onde o número de intolerantes e alérgicos a histamina é elevado.

Cada garrafa custa cerca de 18 euros.

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